Scroll
MENU
SOLATE
15,00
KOZJI SIR
berivka / karameliziran kozji sir / rdeča pesa z balzamično glazuro / sezamov preliv / lešniki / orehi / datelji
15,00
18,00
LOSOS
popečen losos / miso caesar preliv / popečene panko drobtine / mehko kuhano jajce / češnjevi paradižniki / parmezan
18,00
Za začetek
9,50
HUMMUS
hummus pečenih rdečih paprik / hrustljav tempeh / gochujang olje / okisana čebula
9,50
15,00
CARPACCIO MEČARICO
dimljena mečarica / maslo z limono in drobnjakom / preliv pecene limone / redkvica
15,00
14,00
BURRATA
burrata / džem okisanega koromača / karamela s kardamomom / sumac / pomarančna lupina / zeliščno olje
14,00
14,00
BULGOGI ARANCINI
zelena rizota / korejské goveji bulgogi / drobnjakova emulzija
14,00
9,50
PESIN TATARC
tatars pečene rdeče pese / drobnjakova emulzija / avokado / rukolin čips / okisana čebula
9,50
Glavne jedi
18,50
PRAŽENI SOBA REZANCI
soba (ajdovi) rezanci / por / mlada špinača / krema iz avokado / gobe / limeta / dukkah + izberi: rakci / piščanec / tempeh
18,50
22,50
REBRCA
marinirana rebrca / pire pečene buče / chimichurri / pečeno korenje / brokoli
22,50
19,50
PANKO PIŠČANEC
piščanec v skorjici panka / riž / kewpie coleslaw / katsu omaka
19,50
17,50
POLNJEN JAJČEVEC
pečen jajčevec s harisso / čičerikina enolončnica / karamelizirana čebula / preliv kokosovega jogurta
17,50
39,00
STEAK
slovensko suho zorjen junečji hrbet 450gr / rdeča vinska omaka / pečen mladi krompir / maslena zelenjava
39,00
21,50
NJOKI
sveži njoki / ragu govejih ličk / mariniran belgijski vitlof / drobnjakovo olje / parmesan
21,50
17,50
PITA
ragu leče in gob / gorčična omaka / pire pečene buče
17,50
JUHE
7,00
PASTINJAK
juha pastinjaka in korenčka / harissa / pastinjakov čips
7,00
9,00
MINESTRA
minestra z belim fižolom / panceta / parmezan / popečena bageta
9,00
Sladice
8,00
RIŽEV PUDING
rižev puding / karamelizirana banana / kokosova karamela / popečen kokos / ajdove kokice
8,00
8,00
S'MORES TORTA
čokoladna torta / crumble piškotov / marshmallow / omaka s pomarančo in viskijem
8,00
8,00
KORENČKOVA TORTA
stepena ricotta / miso karamela / čips jabolka
8,00
Cocktails
7,00
HUGO SPRITZ
prosecco / sparkling water / elderflower syrup / mint / lime
7,00
7,00
APEROL SPRITZ
aperol / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
CAMPARI SPRITZ
campari / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
LIMONCELLO SPRIZ
limoncello / prosecco / sparkling water
7,00
8,00
VIDA SPRITZ
gin / campari / simple syrup / lime juice / sparkling water
8,00
9,50
WHISKY SOUR
whisky / lemon juice / simple syrup
9,50
9,50
NEGRONI
gin / vermouth / Campari
9,50
9,00
GIN & TONIC
gin / tonic
9,00
Sveže pražena kava
Kava v vaši skodelici je rasla v posebnih mikroklimatskih pogojih na višji nadmorski višini. S skrbnim ročnim obiranjem in strokovnim praženjem smo poudarili njen okus in naravne arome. Na takšen način nastaja samo 9—13 % svetovne proiozvodnje kave. Pri Vidi vam postrežemo arabiko iz Kolumbije, ki je pražena v lokalni pražarni Zadruge BUNA. Bližina pražarja ter sprotno praženje nam omogočata, da kava do nas pride brez odpadne embalaže.
100% Naravna vina
Nič dodano, nič odvzeto. V vinogradu brez pesticidov ter fungicidov, da vsebuje grozdje naravne kulture mikroorganizmov. V kleti pa brez e-jev, da steče spontana alkoholna fermentacija. Morda bo v kakšni steklenici kaj usedline, ki bi jo s filtracijo sicer lahko odstranili, a bi s tem hkrati odstranili individualnost, dušo vina.