Scroll
MENU
Za začetek
11,00
HUMMUS
hummus s harisso / karamelizirana čebula pečeno korenje / granatno jabolka / gochujang olje / sveža zelišča
11,00
10,50
MISO JAJČEVEC
pečen jajčevec / miso glazura / krema svilnatega tofuja / kumare / koriander
10,50
14,00
BURRATA
burrata / džem okisanega koromača / karamela s kardamomom / sumac / pomarančna lupina
14,00
15,00
TACOSI S SVINJINO
natrgan svinjski vrat / koruzni tortiliji / dimljena scamorza / zeljna solata / sveže jabolko / gorčična omaka s pivom
15,00
15,50
GYOZA Z RAKCI
cmočki s polnilom rakčev / rakčev bisque / čilijevo olje / čips sladkega krompirja
15,50
SOLATE
15,50
KOZJI SIR
mešana solata / karameliziran kozji sir / sezamov preliv / lešniki / pečene hruške / marinirane bučke
15,50
15,50
SOLATA Z AJDO
mlada špinača / ajda / pečena buča / medeni gorčični preliv / tempeh / bično olje
15,50
Glavne jedi
18,50
PRAŽENI SOBA REZANCI
soba (ajdovi) rezanci / por / mlada špinača / krema iz avokado / gobe / dukkah + izberi: rakci / piščanec / tempeh
18,50
19,50
PANKO PIŠČANEC
piščanec v skorjici panka / riž / kewpie coleslaw / katsu omaka
19,50
picanha steak
/
pražen riž z mlado čebulo
/
salsa s češnjevimi paradižniki in pečeno papriko
STEAK
300 g
picanha steak
/
pražen riž z mlado čebulo
/
salsa s češnjevimi paradižniki in pečeno papriko
32,00
26,50
GOVEJA REBRA
počasi kuhana goveja rebra / poprova omaka / pire pečene cvetače / na maslu popečeni njoki / pečeno korenje
26,50
17,50
CVETAČA
cvetačni zrezek / harissa / kvinoja s čičeriko / brokolijev pire
17,50
17,50
FETUCCINE
jajčni rezanci / gobov ragu / pečen radič / parmezan / drobnjakovo olje
17,50
JUHE
7,00
JUHA PEČENE CVETAČE IN ČESNA
rjavo maslo / lešniki / žajbelj
7,00
10,50
LEČINA ČORBA
začinjena mineštra z rjavo in rdečo lečo / krompir / češnjevi paradižniki / rdeča čebula s sumakom / kokosova smetana
10,50
Sladice
9,00
ČOKOLADNA MOUSSE TORTA
gang Temne čokolade / džem pečenih malin / mascarpone / čokoladni piškot
9,00
8,50
JABOČNI DROBLJENEC
kokosova krema z vanilijo / indijski oreški
8,50
9,00
DATELJEV KOLAČEK
datljev kolaček / karamela s temnin pivom / stepena rikota / korenčkov čips / popečeni orehi
9,00
Cocktails
7,00
HUGO SPRITZ
prosecco / sparkling water / elderflower syrup / mint / lime
7,00
7,00
APEROL SPRITZ
aperol / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
CAMPARI SPRITZ
campari / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
LIMONCELLO SPRIZ
limoncello / prosecco / sparkling water
7,00
8,00
VIDA SPRITZ
gin / campari / simple syrup / lime juice / sparkling water
8,00
9,50
WHISKY SOUR
whisky / lemon juice / simple syrup
9,50
9,50
NEGRONI
gin / vermouth / Campari
9,50
Sveže pražena kava
Kava v vaši skodelici je rasla v posebnih mikroklimatskih pogojih na višji nadmorski višini. S skrbnim ročnim obiranjem in strokovnim praženjem smo poudarili njen okus in naravne arome. Na takšen način nastaja samo 9—13 % svetovne proiozvodnje kave. Pri Vidi vam postrežemo arabiko iz Kolumbije, ki je pražena v lokalni pražarni Zadruge BUNA. Bližina pražarja ter sprotno praženje nam omogočata, da kava do nas pride brez odpadne embalaže.
100% Naravna vina
Nič dodano, nič odvzeto. V vinogradu brez pesticidov ter fungicidov, da vsebuje grozdje naravne kulture mikroorganizmov. V kleti pa brez e-jev, da steče spontana alkoholna fermentacija. Morda bo v kakšni steklenici kaj usedline, ki bi jo s filtracijo sicer lahko odstranili, a bi s tem hkrati odstranili individualnost, dušo vina.