Scroll
MENU
Za začetek
9,50
HUMMUS
hummus pečenih rdečih paprik / hrustljav tempeh / gochujang olje / okisana čebula
9,50
14,00
RAKČEV TOAST
hrustljav toast z rakčevim nadevom / lime tin aioli / sezam
14,00
14,00
BURRATA
burrata / džem okisanega koromača / karamela s kardamomom / sumac / pomarančna lupina / zeliščno olje
14,00
14,00
SKEWERS
svinjski vrat / azijska bbq marinada / arašidova omaka / rdeča čebula s sumacom in koriandrom
14,00
10,50
TOSTADA
ocvrta koruzna tortilija / marinirani pečeni jajčevci / ponzu / avokadova krema s kokosom / koriander
10,50
SOLATE
15,00
KOZJI SIR
mešana solata / karameliziran kozji sir / sezamov preliv / lešniki / jagode / marinirane bučke
15,00
Glavne jedi
18,50
PRAŽENI SOBA REZANCI
soba (ajdovi) rezanci / por / mlada špinača / krema iz avokado / gobe / dukkah + izberi: rakci / piščanec / tempeh
18,50
22,50
REBRCA
marinirana rebrca / pire pečene cvetače / chimichurri / stročji fižol
22,50
19,50
PANKO PIŠČANEC
piščanec v skorjici panka / riž / kewpie coleslaw / katsu omaka
19,50
17,50
POLNJEN JAJČEVEC
pečen jajčevec / začinjen ragu rjave in črne leče / tahini z limono / pečen feferon
17,50
100g - 12,00
STEAK
slovensko suho zorjen junečji hrbet / rdeča vinska omaka / pečen mladi krompir / maslena zelenjava
100g - 12,00
16,50
NJOKI
sveži njoki, popečeni na maslu / čemažev pesto / creme fraiche / rukola / parmezan / čips rukole
16,50
21,50
MESNE KROGLICE
goveje mesne kroglice / začinjena omaka paradižnikov in pečenih rdečih paprik / solata z bulgurjem / jogurt / sveža zelišča
21,50
19,00
LOSOS
popečen file lososa / tzatziki / mlad krompir / marinirane kumare / za'atar / olje kopra
19,00
JUHE
7,00
GRAHOVA JUHA
grahova juha s kokosovim mlekom / limonska trava
7,00
Sladice
8,50
PANNA COTTA
panna cotta črnega sezama / džem pečenih malin / čips zmrznjenega jogurta / čokoladni piškot / miso karamela
8,50
8,50
TORTA S POLENTO
torta s polento in riccoto / angleška krema z makom / jagodni coulis
8,50
8,50
SEMIFREDDO
čokoladni semifreddo / ganaš temne čokolade in kokosa / popečen kokos / kokosova karamela / piškotov crumble
8,50
Cocktails
7,00
HUGO SPRITZ
prosecco / sparkling water / elderflower syrup / mint / lime
7,00
7,00
APEROL SPRITZ
aperol / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
CAMPARI SPRITZ
campari / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
LIMONCELLO SPRIZ
limoncello / prosecco / sparkling water
7,00
8,00
VIDA SPRITZ
gin / campari / simple syrup / lime juice / sparkling water
8,00
9,50
WHISKY SOUR
whisky / lemon juice / simple syrup
9,50
9,50
NEGRONI
gin / vermouth / Campari
9,50
Sveže pražena kava
Kava v vaši skodelici je rasla v posebnih mikroklimatskih pogojih na višji nadmorski višini. S skrbnim ročnim obiranjem in strokovnim praženjem smo poudarili njen okus in naravne arome. Na takšen način nastaja samo 9—13 % svetovne proiozvodnje kave. Pri Vidi vam postrežemo arabiko iz Kolumbije, ki je pražena v lokalni pražarni Zadruge BUNA. Bližina pražarja ter sprotno praženje nam omogočata, da kava do nas pride brez odpadne embalaže.
100% Naravna vina
Nič dodano, nič odvzeto. V vinogradu brez pesticidov ter fungicidov, da vsebuje grozdje naravne kulture mikroorganizmov. V kleti pa brez e-jev, da steče spontana alkoholna fermentacija. Morda bo v kakšni steklenici kaj usedline, ki bi jo s filtracijo sicer lahko odstranili, a bi s tem hkrati odstranili individualnost, dušo vina.