Scroll
MENU
Za začetek
11,00
HUMMUS
hummus pečenih rdečih paprik / hrustljav tempeh / gochujang olje / okisana čebula
11,00
15,50
TUNIN TIRADITO
sveža tuna / aioli z avokadom / ponzu z mangom / salsa s pečenim ananasom / čips koriandra
15,50
14,00
BURRATA
burrata / džem okisanega koromača / karamela s kardamomom / sumac / pomarančna lupina
14,00
15,00
TOSTADA
natrgan svinjski vrat / ocvrta koruzna tortilija / azijska bbq marinada / arašidova omaka / rdeča čebula s sumacom / limetin aioli / koriander
15,00
10,50
BROKOLI
pečen brokoli / zeliščna omaka / začinjeni oreščki / okisana čebula / koriander
10,50
SOLATE
15,50
KOZJI SIR
mešana solata / karameliziran kozji sir / sezamov preliv / lešniki / jagode / marinirane bučke
15,50
20,00
LOSOS
mean solata / popečen file lososa / feta sir / češnjevi paradižniki / kumare / okisana čebula / kremni preliv s koriandrom in limeto
20,00
17,50
TESTENINSKA SOLATA
orecchiette / romesco / češnjevi paradižniki / melasa granatnega jabolka / granatno jabolko / popečen mladi sir / jogurtov preliv
17,50
Glavne jedi
18,50
PRAŽENI SOBA REZANCI
soba (ajdovi) rezanci / por / mlada špinača / krema iz avokado / gobe / dukkah + izberi: rakci / piščanec / tempeh
18,50
22,50
REBRCA
marinirana rebrca / pečen mlad krompir / pečeno korenje / salsa popečenega ananasa
22,50
19,50
PANKO PIŠČANEC
piščanec v skorjici panka / riž / kewpie coleslaw / katsu omaka
19,50
17,50
POLNJEN JAJČEVEC
pečen jajčevec / začinjen ragu rjave in črne leče / tahini z limono / pečen feferon
17,50
picanha steak
/
topel bulgur
/
popečeni češnjevi paradižniki
/
mandeljni
/
chimichurri
STEAK
300 g
picanha steak
/
topel bulgur
/
popečeni češnjevi paradižniki
/
mandeljni
/
chimichurri
32,00
JUHE
7,00
GAZPACHO
kokosov curry gazpacho / ramen jajce / Mlada čebula
7,00
Sladice
8,50
PANNA COTTA
panna cotta črnega sezama / džem pečenih malin / čips zmrznjenega jogurta / čokoladni piškot / miso karamela
8,50
8,50
SEMIFREDDO
čokoladni semifreddo / ganaš temne čokolade in kokosa / popečen kokos / kokosova karamela / piškotov crumble
8,50
9,00
DATELJEV KOLAČEK
datljev kolaček / karamela s temnin pivom / stepena rikota / korenčkov čips popečeni orehi
9,00
Cocktails
7,00
HUGO SPRITZ
prosecco / sparkling water / elderflower syrup / mint / lime
7,00
7,00
APEROL SPRITZ
aperol / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
CAMPARI SPRITZ
campari / prosecco / sparkling water
7,00
7,00
LIMONCELLO SPRIZ
limoncello / prosecco / sparkling water
7,00
8,00
VIDA SPRITZ
gin / campari / simple syrup / lime juice / sparkling water
8,00
9,50
WHISKY SOUR
whisky / lemon juice / simple syrup
9,50
9,50
NEGRONI
gin / vermouth / Campari
9,50
Sveže pražena kava
Kava v vaši skodelici je rasla v posebnih mikroklimatskih pogojih na višji nadmorski višini. S skrbnim ročnim obiranjem in strokovnim praženjem smo poudarili njen okus in naravne arome. Na takšen način nastaja samo 9—13 % svetovne proiozvodnje kave. Pri Vidi vam postrežemo arabiko iz Kolumbije, ki je pražena v lokalni pražarni Zadruge BUNA. Bližina pražarja ter sprotno praženje nam omogočata, da kava do nas pride brez odpadne embalaže.
100% Naravna vina
Nič dodano, nič odvzeto. V vinogradu brez pesticidov ter fungicidov, da vsebuje grozdje naravne kulture mikroorganizmov. V kleti pa brez e-jev, da steče spontana alkoholna fermentacija. Morda bo v kakšni steklenici kaj usedline, ki bi jo s filtracijo sicer lahko odstranili, a bi s tem hkrati odstranili individualnost, dušo vina.